Resep Steak Ayam Crispy Saus Barbeque yang Mudah Dibuat

Sudah bukan hal baru jika makanan internasional memiliki banyak peminat di Indonesia. Salah satu contoh makanan tersebut ialah steak. Berkat banyaknya peminat steak, saat ini tempat makan yang menjual hidangan tersebut dapat dengan mudah ditemukan.

Berkat hal itu juga, tak sedikit yang menjajakan steak ayam crispy di dalam daftar menunya. Tak berbeda jauh dengan steak kebanyakan, steak ayam crispy juga biasa dihidangkan bersama dengan saus barbeque. Tentunya, menu yang satu ini sudah disesuaikan dengan kebanyakan lidah orang Indonesia.

Resep Steak Ayam Crispy Saus Barbeque

Nah, kalau Anda salah satu penggemar makanan ini, tak ada salahnya untuk sesekali coba membuat steak sendiri di rumah. Cukup dengan mengikuti resep steak ayam crispy saus barbeque di bawah ini, Anda sudah bisa menyantap makanan favorit Anda.
Bahan-Bahan:
  • 3 fillet ayam bagian dada
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 1/4 sdt garam halus
  • Tepung terigu protein tinggi atau rendah secukupnya
  • Bahan Bumbu Saus Barbeque:
  • 1/2 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 10 sdm saus tomat
  • 6 sdm saus inggris
  • 100 ml air (opsional)
  • 50 gram gula palem
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm cuka masak
  • 1/2 sdm bubuk cabai (opsional)
Langkah-Langkah
  1. Siapkan semua bahan untuk membuat steak ayam crispy. Setelah itu, siapkan wadah dan pecahkan telur. Kocok lepas. Sisihkan sebentar.
  2. Geprek bawang putih, lalu cincang halus. Setelah itu, masukkan ke dalam kocokan telur. Masukkan juga lada bubuk, garam halus, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Kemudian, kocok sebentar asal tercampur rata.
  3. Jika sudah, ambil daging filletnya dan masukkan ke dalam wadah berisi kocokan telur. Baluri seluruh sisinya dengan telur. Diamkan sebentar dan buat saus barbequenya terlebih dahulu.
  4. Geprek, lalu cincang halus bawang putih. Sisihkan. Iris bawang bombay sesuai dengan selera, lalu cincang halus.
  5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan cincangan bawang ke dalamnya. Tumis hingga tercium aroma harum.
  6. Setelah itu, masukkan air dan masak sebentar sampai mendidih. Jika sudah, masukkan saus tomat, saus inggris, dan gula palem ke dalamnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
  7. Jika sudah tercampur dengan rata, masukkan kaldu bubuk, cabai bubuk, cuka masak, dan lada bubuk ke dalamnya. Aduk kembali sampai tercampur dengan rata dan mendidih. Kemudian, angkat dan sisihkan.
  8. Balik proses daging ayamnya. Angkat daging ayam yang telah terlumuri dengan telur, setelah itu masukkan ke wadah berisi tepung. Pastikan seluruh sisi tertutup tepung. Lalu, ulangi proses tersebut satu kali lagi. Lakukan hingga semua daging ayam filletnya habis.
  9. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng daging ayam fillet di dalam minyak yang benar-benar panas. Pastikan untuk sesekali membalikkannya ketika memasak. Goreng hingga warna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  10. Siapkan piring saji. Pindahkan daging ayam ke piring, siramkan saus barbeque ke atasnya. Sajikan bersama kentang, buncis, dan jagung. Steak ayam crispy saus barbeque telah siap untuk dihidangkan.
Bagaimana dengan resep steak ayam crispy saus barbeque di atas? Tergiur untuk segera mempraktikkannya di rumah? Selamat mencoba dan selamat memasak!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel