Resep Baby Cumi Sambal Ijo, Jadi Menu Andalan di Rumah

Punya stok baby cumi di rumah, bingung mau dimasak apa? Coba saja resep baby cumi sambal ijo berikut ini. Rasanya yang pedas gurih dan lezat ini sangat pas disajikan bersama dengan dengan daun singkong dan lauk lainnya.

Cara membuat baby cumi sambal ijo ini juga cukup mudah dan sederhana. Apabila tidak ada baby cumi, menggunakan cumi yang berukuran besar juga bisa.

Seperti apa cara membuatnya, simak saja resep baby cumi sambal ijo berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti berikut ini.

Bahan dan Bumbu:

  • 200 gr baby cumi, rendam dengan air panas, lalu bilas.
  • 20 buah cabai ijo keriting
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 papan pete, belah 4
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 iris jeruk nipis

Cara Membuat:

  1. Goreng cabai ijo, cabai rawit hijau dan bawang merah sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan bawang dan cabai yang telah digoreng tadi, sisihkan.
  3. Goreng baby cumi menggunakan minyak bekas menggoreng cabai tadi, lalu tambahkan cabai rawit merah, daun jeruk dan cabai hijau yang telah dihaluskan tadi. Masak hingga bumbu matang.
  4. Tambahkan gula, garam dan pete. Terakhir beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel