Resep Kue Jahe Kering Natal Favorit Keluarga

Sebentar lagi Hari Natal akan tiba, berbagai persiapan seperti membuat pohon Natal lengkap dengan berbagai hiasannya pun mulai dilakukan. Nah, selain identik dengan pohon berhias, Natal juga identik dengan suguhan camilan kue-kue keringnya nih, Mom.

Kali ini, Mom bisa coba membuat sendiri kue kering untuk disajikan saat Natal nanti. Tak perlu sulit, kali ini  kita sudah menyiapkan resep Kue kering Jahe Natal yang pastikan akan jadi favorit keluarga. Yuk intip!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

  • 350 gram tepung terigu
  • 150 gram gula palem
  • 25 gram gula halus
  • 100 gram mentega
  • 2 sdt bubuk jahe
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 5 sdt madu
  • 2 butir telur

Bahan Topping Royal Icing:

  • 30 gram putih telur
  • 60 gram gula halus
  • Perasan jeruk lemon

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bubuk jahe, dan kayu manis. Tambahkan mentega, lalu aduk sampai semua tercampur dengan rata.
  2. Masukkan gula palem dan gula halus yang sudah diayak sebelumnya. Aduk merata, lalu sisihkan.
  3. Kocok telur bersamaan dengan madu, lalu tuang ke dalam adonan tepung yang disisihkan tadi. Aduk hingga merata, kemudian bungkus adonan dengan plastik wrap, simpan di dalam kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan, lalu giling adonan hingga setebal 1 cm. Cetak menggunakan cetakan.
  4. Bentuk kue jahe bisa seperti boneka, panjang seperti kastengel, ataupun memanjang seperti kue lidah kucing. Sesuaikan dengan selera masing-masing. Letakkan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Sisihkan.
  5. Adonan royal icing: Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan perasan jeruk lemon bersama gula halus. Kocok hingga mengembang dan mengental berbentuk foam. Selanjutnya, masukkan royal icing ke dalam plastik segitiga. Hiasi adonan kue yang sudah dibentuk dengan royal icing.
  6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue jahe hingga matang, sekitar 15 menit. Pastikan kue matang sempurna. Jika sudah matang, angkat, lalu dinginkan. 

Nah, Mom juga bisa mulai menghias kue yang sudah masak sesuai dengan selera ya, Mom. Simpan kue jahe di dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.

Untuk menikmatinya, jangan lupa siapkan minuman segar seperti Thai Tea.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel