Resep Ikan Tongkol Sambal Merah Terenak

Resep ikan tongkol menjadi salah satu menu andalan yang bisa dimasak kapan saja. Cara membuatnya juga mudah. Ikan tongkol yang sudah dibumbui, kemudian digoreng kering. Anda bisa membuat berbagai variasi menu ikan tongkol. Salah satunya Ikan Tongkol Sambal Merah. 

Untuk membuat IkanTongkol Bumbu Merah juga sangat mudah. Bumbu dan rempah yang dibutuhkan juga sederhana. Ingin tahu resepnya supaya lezat dan gurih? Siimak yuk.

Bahan: 

  • 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang 
  • 2 siung bawang putih, haluskan 
  • Garam secukupnya 
  • Kaldu jamur secukupnya 
  • 1 lembar daun jeruk 
  • 1 butir telur, kocok lepas 

Bumbu Uleg Kasar: 

  • 8 siung bawang merah 
  • 1/2 tomat 
  • 5 cabai merah besar 
  • 10 cabai merah keriting 
  • 10 cabai rawit merah 

Cara Membuat Ikan Tongkol: 

  1. Cuci bersih ikan tongkol, balur ikan dengan bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan minimal 1/2 jam. 
  2. Celupkan ikan ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat. Tata di piring saji. 

Cara Membuat Sambal Merah: 

  1. Tumis bumbu yang sudah diuleg kasar, daun jeruk, dan garam secukupnya. 
  2. Tumis sampai sambal matang. Letakkan sambal di atas ikan tongkol goreng. Siap disantap.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel