Resep Banana Cheesecake yang Lembut untuk Camilan Spesial

Olahan pisang spesial ini rasanya sangat creamy, legit dan juga renyah. Bisa jadi suguhan saat ngeteh atau jadi dessert yang lezat sekaligus spesial.

Membuat cheesecake seperti buatan bakery tidaklah sulit. Apalagi jenis cheesecake yang tak perlu dipanggang. Semua bahan dilapis dan didinginkan dalam kulkas.

Bahan utamanya cream cheese atau keju krim yang merupakan keju segar yang super lembut teksturnya. Bisa dipadukan dengan biskuit yang dimemarkan lalu dilapisi dengan pisang segar. Makin enak rasanya. Dalam resep ini kita bisa memakai biskuit Orea dengan selai cokelat Nutella. Pastinya cheesecakenya makin legit enak. Ikuti tahapan membuatnya, yuk.

Bahan-Bahan:

Bahan A:
100 g oreo crush
40 g mentega

Bahan B:
250 g cream cheese suhu ruang
80 g gula halus
225 selai cokelat Nutella 

Bahan C:
200 g Whipped cream

Bahan D:
5 buah pisang

Topping:
2 bungkus oreo crush
Oreo biscuit sandwich

Cara Membuat Banana Cheesecake:
  1. Siapkan loyang bongkar pasang 25 cm, alasi dasarnya dengan kertas roti.
  2. Bahan A: Lelehkan mentega lalu sisihkan.
  3. Hancurkan bisakuit oreo hingga agak halus.
  4. Tambahkan mentega leleh lalu aduk-aduk sampai rata.
  5. Taruh ke dasar loyang, tekan-tekan hingga padat dan rata. Simpan di chiller/freezer sampe beku.
  6. Bahan B: Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut.
  7. Tambahkan selai cokelat Nutella, kocok hingga lembut. Sisihkan.
  8. Bahan C: Kocok whipped cream hingga lembut.
  9. Tambahkan adonan B, kocok hingga lembut.
  10. Bahan D : Iris 2 buah pisang setebal 1 cm. Biarkan 3 buah pisang utuh.
  11. Topipng : Hancurkan biskuit oreo.
  12. Potong-potong oreo biscuit sandwich.
  13. Penyelesaian: Keluarkan loyang yang berisi bahan A.
  14. Tempelkan pisang yang sudah diiris di pinggiran loyang.
  15. Masukan sedikit adonan Adonan B dan bahan C di dalam loyang berisi Adonan A.
  16. Taruh di atasnya 3 buah pisang utuh secara berjajar.
  17. Tuangi lagi Adonan B dan bahan C di atasnya sampai tertutup rata pisangnya
  18. Simpan dalam freezer beberapa saat hingga beku.
  19. Beri topping bisakuit oreo crush sudah dihancurkan
  20. Tambahkan oreo biscuit sandwich yang dipotong-potong.
Tips Membuat Banana Cheesecake:
  1. Cream cheese untuk banana cheesecake bisa dibeli di toko bahan kue, toko online atau supermarket. Ada yang buatan lokal ada yang impor.
  2. Agar lebih mudah dicampurkan pastikan bahan-bahan dalam suhu ruangan.
  3. Gunakan chiller atau freezer untuk membekukan cheesecake. Biarkan dalam suhu ruangan sebelum dimakan.


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel