Resep Ayam Rica-rica Kemangi Pedas, Nikmatnya Bikin Nagih!

Bosan dengan olahan masakan yang itu-itu saja, sesekali bolehlah mencoba hal yang baru ya. Mana tahu bisa menjadi menu andalan buat keluarga bunda. Seperti yang satu ini ayam rica kemangi. Rempah-rempah pilihan yang membuat semakin bertambah cita rasa nikmatnya. Langsung aja yuk kepoin resepnya di bawah ini. 

Bahan-Bahan :
  • 1/2 ayam, potong sesuai selera
  • 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 lembar daun kunyit, me : skip
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/4 kaldu bubuk
  • 5 sdm minyak goreng
Bumbu Ulek :
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 17 cabe rawit hijau dan merah
  • 7 cabe merah keriting
Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali lalu rebus ayam -+15menit, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sereh dan daun jeruk sampai harum, aduk rata
  3. Masukkan ayam, tambah air secukupnya, masak dengan api kecil
  4. Bumbui garam, gula, penyedap dan masak ayam sampai bumbu meresap
  5. Menjelang ayam matang masukkan daun kemangi, aduk cepat
  6. Tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan
Selamat mencoba...

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel