Cake Telur Ceplok Viral, Indonesian Cake Anti Gagal

 

Setelah viral puding telur ceplok beberapa tahun lalu, nah sekarang gantian cake telur ceplok nih. Di ulasan kali ini kita mau berbagi resep dessert unik, bentuknya lucu tentunya rasanya enak ya. Cemilan kali ini mencoba resep yang lagi viral di youtube yaitu Cake Telur Ceplok nih Mom.

Biasanya disebut juga dengan Sunny Cake, karena terlihat seperti matahari cerah menyala, rasanya yakni perpaduan manis dan asin. Langsung aja Mom, berikut ulasan resep Cake Telur Ceplok Viral.

Bahan-Bahan:

  1. Bahan Cake :
  2. 2 bh telur
  3. 70 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt SP
  5. 50 gr tepung terigu protein sedang
  6. 1/4 sdt baking powder
  7. 25 gr margarin, lelehkan
  8. 15 gr minyak sayur (boleh ganti margarin semua)
  9. 1 sdm nutrisari jeruk, larutkan dengan 1-2 sdm air
  10. Bahan Cream:
  11. 75 gr bubuk whipcream
  12. 50 gr keju oles
  13. 40 gr kental manis
  14. 150 ml air dingin
  15. Bahan Puding Kuning:
  16. 4 gr nutrijel rasa jeruk/plain
  17. 1 sdm nutrisari jeruk
  18. 20 gr kental manis
  19. 150 ml air
  20. Toping:
  21. Secukupnya keju, parut
  22. Secukupnya DCC, parut/ serut

Cara Membuat:

  • Buat puding kuning terlebih dahulu. Campur semua bahan puding, masak hingga mendidih. Tuang kedalam cetakan kue talam setinggi 3/4 dari cetakan. Biarkan set.
  • Membuat cake: kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan paling tinggi hingga kental berjejak, masukan terigu dan baking powder sambil diayak, kocok dengan kecepatan paling rendah sampai asal rata sebentar saja ya. Tambahakan margarin leleh, minyak dan nutrisari yang telah dilarutkan, aduk balik menggunakan spatula hingga rata. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap didasar adonan. Tuang kedalam cup setinggi 1/2 bagian. Kukus sampai matang.
  • Sambil menunggu mengukus cake, buat cream-nya terlebih dahulu. Kocok bubuk whipcream dengan air es hingga kaku, tambahkan keju oles dan kental manis, kocok rata. Tempatkan dalam plastik segitiga, simpan dalam kulkas hingga akan digunakan.
  • Setelah cake matang, dinginkan terlebih dahulu. Semprot secukupnya whipcream kemudian taruh puding /jelly diatasnya. Beri hiasan keju parut dan DCC serut. Enak dimakan saat dingin.
  1. Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak cake telur ceplok ini? Buruan Mom coba dirumah ya. Semoga berhasil dan selamat mencicipi.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel