Salad Sayur Spring Roll: Gaya Baru Mengonsumsi Sayuran, Begini Resepnya



Gaya hidup sehat saat ini adalah sebuah keharusan, mengingat dunia mulai dilanda masa pandemi. Cara termudah membuat badan selalu fit salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang bergizi dan variatif, termasuk sayur-sayuran.

Tapi tak semua orang mau mencicipi sayuran, lho. Sebagian orang terkadang merasa malas memakan sayuran karena rasanya hambar jadi kurang doyan. 

Bosan menu sayur cuma itu-itu aja? Atau kamu bingung cara mengolahnya?

Nah, kini tak perlu ribet lagi untuk bisa merasakan nikmatnya sayuran ya, sebab di era milenial ini hadir menu camilan viral dan sangat menyehatkan, yaitu Salad Sayur Spring Roll. 

Salad Sayur Spring Roll ini merupakan gaya baru menyajikan salad sayur yang dirupakan seperti lumpia berkulit bening dengan aneka isian sayur. Menu ini mengadaptasi menu vietnamese atau Vietnam.

Kombinasi bahan yang dipakai untuk Spring Roll ini bisa dipastikan membuatnya terlihat segar mengundang selera makan dan begitu ciamik untuk difoto.

Lalu apa aja isiannya? Isi dari Salad Sayur Spring Roll ini cukup bervariasi bisa berupa bihun, timun, wortel, kol ungu dan selada.

Tidak hanya sayur saja, Spring Roll juga ada pelengkap toping proteinnya, kita bisa memilih jenis ‘lauk’ topping sesuai favorit kita. Biasanya pada toping Salad Sayur Spring Roll bisa diisi daging sapi, daging ayam, udang, ataupun craby stick dan telur.

Sementara untuk cara menikmatinya biasanya dicocol dengan berbagai macam saus seperti saus kacang, saus sambal, saus gochujang, dan ditambah mayonaise.

Penasaran cara membuatnya? Cara membuatnya cukup sederhana dan bisa dicoba di rumah,

Yuk kita simak resep berikut :

Bahan:

- 10 lembar paper rice (kulit lumpia beras)

- 10 buah Crabstick bisa diganti sesuai selera

- Suwiran daging ayam yang sudah direbus

- 1/2 lembar bihun jagung

- 1 buah wortel (potong korek api, rebus 1/2 matang)

- 1/2 bonggol jagung manis (rebus matang)

- Daun selada jumlah menyesuaikan

- Wijen hitam

- Air hangat

- Kaldu jamur atau garam dan gula pasir

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian rebus crabstick hingga matang

2. Rebus bihun jagung sebentar saja, beri kaldu jamur atau garam secukupnya

3. Rebus irisan wortel, irisan kol, dan jagung, lalu pisahkan butiran jagung dari bonggolnya

4. Siapkan seluruh bahan yang sudah matang

5. Oleskan rice paper dengan air hangat agar lentur

6. Tata semua bahan diatas rice paper baik sayurannya ataupun toping crabstick dan suwiran daging ayamnya

7. Gulung rapi secara perlahan dan pastikan kulit lumpia berasnya nya tidak sobek 

8.Sajikan di piring cantik, Salad Sayur Spring Roll siap dimakan dengan cocolan saus

Sementara itu begini cara membuat sausnyasecara sederhana :

Bahan Saus:

- 3 siung bawang putih (cincang lalu goreng)

- 7 sdm saus bangkok

- 2 sdm saus pedas

- 1 sdm saus tomat

- 5 sdm air hangat (bs ditambah sesuai selera)

- 1 sdt gula pasir

- secukupnya Kaldu jamur/garam

Cara membuat saus:

1.Campur seluruh bahan saus kedalam satu mangkuk

2. Koreksi rasa sehingga tahu apa yang perlu ditambahkan




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel