Mini Rainbow Roll Cake Bikin Hari Makin Berwarna

 

Roll cake, siapa yang tak kenal. Disebut juga bolu gulung, adalah kue jenis sponge cake yang memiliki tekstur kue yang empuk lagi lembut, dioles dengan selai atau krim mentega dan lalu digulung. Kue ini sangat populer karena kelezatannya.

Pada perkembangannya, roll cake hadir dengan varian yang makin beragam, semuanya lezat dan tentu saja dengan tampilan yang kian cantik. Salah satunya adalah Mini Rainbow Roll Cake. Alih-alih dipanggang, mini roll cake ini diproses dengan cara dikukus. Namun rasanya tak kalah lezat dengan pendahulunya, si Roll Cake klasik yang dipanggang.

Mau tahu cara bikinnya dan ingin menyajikannya di rumah? Berikut resepnya.

Bahan-Bahan Membuat Bolu Gulung Rainbow :

  • Bahan A :.
  • 6 Butir Telur.
  • 250 gram gula pasir.
  • 8 gram SP.
  • 1 sdt Vanilli cair (saya bubuk).
  • Bahan B :.
  • 180 gram tepung terigu (segitiga biru).
  • 20 gram susu bubuk (dancow).
  • 10 gram tepung maizena.
  • Bahan C :.
  • 150 ml minyak sayur.
  • 3 sdm susu kental manis.
  • Pelengkap :.
  • 6 perwarna makanan merk kupu-kupu (biru, ungu, hijau, kuning, orange, merah).
  • Bahan Butter Cream Ekonomis :.
  • 300 Gram blueband.
  • 130 Gram Gula halus.
  • 70 gram kental manis.

Langkah Membuat Bolu Gulung Rainbow :

  1. Butter cream : siapkan semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi 20-30 menit, sisihkan..
  2. Bolu rainbow : mixer bahan A hingga putih berjejak (kaku) saya sekitar 10 menit. matikan mixer..
  3. Ayak bahan B, tuang bahan B kedalam bahan A, aduk rata. kemudian masukan bahan C, aduk balik hingga rata..
  4. Bagi adonan menjadi 6 bagian (di timbang ya bukk, biar sama rata tinggi warnanya ketika dikukus). kemudian beri pewarna makanan (biru, ungu, hijau, kuning, orange, merah).
  5. Siapkan loyang, (kebetulan saya gak punya loyang ukuran 22x22x7, jadi kemarin saya pakai loyang ukuran 20x20x7 hasil adonan agak tinggi). olesi loyang dengan margarin, kemudian beri kertas roti/baking paper kemudian olesi lagi dengan margarin. Tuang adonan warna pertama, kemudian kukus selama 10 menit, tuang lagi warna berikutnya kukus lagi selama 10 menit (begitu seterusnya yaa) sampai warna terakhir masuk, kukus selama 20-30 menit..
  6. Setelah matang, keluarkan dari kukusan. dalam keadaan panas, iris tipis bolu rainbow (0,5 cm, karena kalau terlalu tebal nanti susah di gulung), beri butter cream kemudian gulung.
Pelangi.. pelangi.. alangkah indahmu Mini Rainbow Roll Cake.. Yuk buruan eksekusi, bisa untuk buah tangan saat silaturahmi ke rumah sahabat dan kerabat, lho. Selamat mencoba!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel